Lor Peynirli Tam Buğday Poğaça

Lor Peynirli Tam Buğday Poğaça

Fırından yayılan enfes kokusu ve içinde sakladığı lor peyniri ile tanıştığınız zaman yemeye doyamayacağınız sağlıklı bir poğaça tarifi

Yazar:

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

 ‘ Biriniz yemek yerken bir parçası yere düşerse onu alıp üzerine bulaşanı giderip yesin. Şeytana bırakmasın. ‘(Tirmizi, İbni Mace)

Fırından yayılan enfes kokusu ve içinde sakladığı lor peyniri ile tanıştığınız zaman yemeye doyamayacağınız sağlıklı bir poğaça tarifi ile karşınızdayım. Çay saatlerinizde sağlıklı tercihlerde bulunmayı seviyorsanız tarif defterinizde bu poğaçaya da yer ayırın derim. Şimdi tarifimizin malzemelerine geçelim.

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

İç Harcı: Lor peyniri ve tuz

Üzeri için: 

Keten tohumu, susam ve çörekotu

Yapılışı:

 Lor Peynirli Tam Buğday Poğaça Lor Peynirli Tam Buğday Poğaça

  1. Bir yumurtanın sarısını en sonunda poğaçaların üzerine sürmek için ayırıyoruz.
  2. Yulaf ezmesini rondoda un haline getiriyoruz.
  3. Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp iyice yoğuruyoruz. (Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. 2,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde eklemelisiniz.)
  4. Hamurumuz dinlenirken lor peynirimize biraz tuz ilave edip iç harcımızı hazırlıyoruz.
  5. Hamurdan avucumuza sığacak ölçüde bezeler koparıp avuç içimizle bastırarak yuvarlak hale getiriyoruz.
  6. 1 yemek kaşığı dolu dolu lor peynirimizi arasına koyup yarım ay şeklinde kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
  7. Bütün hamuru bitirdikten sonra kenara ayırdığımız yumurta sarısını üstlerine sürüyoruz.
  8. Son olarak çörek otu, susam ve keten tohumu serpip 180 °C’de 30 dakika pişiriyoruz.

Lor Peynirli Tam Buğday Poğaça

Sıcak tüketmenizi tavsiye ederim. Ben bu ölçülerle 13 tane poğaça elde ettim. Bu poğaçaya dereotu da çok yakışmakta. Sizler de bu tarifi deneyip tecrübelerinizi benimle paylaşabilir, yorum yaparak fikirlerinizi sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

2 Yorum
  1. Handan 4 sene önce
    Cevapla

    Harika görünüyor?

    • bahar.d 4 sene önce
      Cevapla

      Teşekkür ederim 🙂

Yorum Yapın

E-posta adresiniz görüntülenmeyecek.