بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
‘Nimete kavuşunca şükreden, belaya uğrayınca sabreden, haksızlık yapınca af dileyen, zulme uğrayınca bağışlayan, emniyet ve hidayettedir. (İbni Hanbel 1/191, Ebu Davud Cihad 162)
Sağlıklı tariflerimin kıymetli okurları, bugünkü tarifin en sevdiğim yanı soğuk tüketiliyor olması. Eminim sizler de bu sıcak günlerde sıcak yemekler yerine soğuk tüketilebilen zeytinyağlı yemekleri ve salataları tercih ediyorsunuzdur. Sağlıklı beslenirken hem doyurucu hem de yapımı oldukça kolay olan bu salata tercihlerinizin arasında ilk sırayı alabilir. Bu tarifi internetteki diğer tariflerden farklı kılan üzerinde yaptığım ufak tefek değişiklikler. Tavuk ile süzme yoğurdun efsane buluşmasını otlarla ve tohumlarla daha lezzetli bir hale getirdim diyebilirim.
Tarifin malzemelerine geçerken şunu belirtmeliyim ki tavuk ve yoğurdun miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kase haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü
- 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 adet salatalık
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş çörekotu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zeytin yaprağı (Tansiyon ve şeker hastaları , hamile ve emziren anneler ve bu bitkiye alerjisi bulunanlar salataya bu malzemeyi katmayabilirler. Normalde zeytin yaprağı çayı saydığım bu kişiler için tavsiye edilmemektedir. Öğütülmüş hali de aynı etkiye sebep olabileceğinden doktora danışmadan kullanılmamalıdır. )
- Bir tutam dereotu
- Üzeri için ceviz (İçine de katabilirsiniz.)
Yapılışı:
- Süzme yoğurt karıştırma kabına alınır.
- Sırası ile saydığımız malzemeler kaba alınarak salata iyice karıştırılır.
- Bu aşamada salata size tuzsuz gelirse biraz tuz ekleyebilirsiniz.
- Salatanız tüketime hazır dilerseniz buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra da tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
Abla