Şekersiz Fincan Kek

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

‘İki elle müsafaha yapmak sünnettir.’ ( Şemaili Kubra-4/354)

Karşılaşınca müsafaha yapmak sünnet olduğu gibi ayrılırken müsafaha yapmak da sünnettir.

(el Terğibü Terhib)

Canınız kek istediğinde sağlıklı bir tercih yapmak istiyorsanız bu kek tam da size göre.Mis gibi kokusu ve pamuk gibi yumuşacık hali ile kek tariflerinizin arasında ilk sıraya yerleşeceğine şimdiden eminim. Daha önce de fincan kek denemesi yapmış içinde kakao kullanmıştım. Şeker kullanmadığım için kekim acı olmuştu. Bu akşamki deneme ise bana ‘işte budur’ dedirtti ve eminim sizler de bu keki deneyince benimle aynı fikirde olacaksınız.

Malzemeler

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı süt veya yoğurt
• 3 yemek kaşığı dut pekmezi
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

1. Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz.
2. Üzerine 4 yemek kaşığı keçiboynuzu tozunu ekleyip karıştırmaya başlıyoruz.
3. Sonrasında sütü, pekmezi, unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve sıvıyağı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Isıya dayanıklı fincanlarımızı yağlayıp yarısına kadar kek harcımızdan koyup tencereye oturtuyoruz.
5. Fincanların içine su girmeyecek şekilde tenceremize fincanların yarısına denk gelecek şekilde sıcak su döküyoruz.
6. Temiz bir havlu ile tencerenin ağzını kapatıp kapağını kapatıyoruz.
7. Yaklaşık 25-30 dakika ocakta pişmeye bırakıyoruz.
8. Soğuduktan sonra ters çevirip kekinizi kolaylıkla çıkararak servis edebilirsiniz.

Not: Kekimizde şeker olmadığı için hafif bir tadı oluyor.Daha yoğun bir tadı olsun isterseniz kekin üzerine benmari usulü bitter çikolata eritip dökebilir , o şekilde tüketebilirsiniz.

İkinci not: Benim fincanlarım büyük olduğu için bu malzeme ile 4 adet kek elde ettim. Ancak küçük fincanlarla 8 adet kek elde edilebilirsiniz.

Denedikten sonra siteye yorum yapabilir, tecrübelerinizi benimle paylaşabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyetler diliyorum.

+36

0